nihilist писал(а):
я не знаю. видимо в свое время собрались военные врачи, подумали, порешали, и прописали красное вино. опять же витамины, микроэлементы. в водке же их нет.
Во-первых, вообще-то перистальтику кишечника легче восстановить растительным маслом или аналогичными продуктами.
Во-вторых, красное вино действительно повышает иммунитет, препятствует образованию тромбов в сосудах (при относительно малоподвижной работе это важно). Микроэлементы и антиоксиданты также в нем содержатся, а вот витаминов не так и много, и то водорастворимые - преимущественно группы В; содержание же никотиновой и аскорбиновой кислот достаточно в винограде, но при брожении быстро падает. Да вот, гляньте кстати
http://vinograd-vino.ru/sostav-vinograd ... -vine.htmlnihilist писал(а):
что интересно. молоко при работе со свинцом категорически противопоказано.
Потому, что молоко (будучи жировой эмульсией) увеличивает всасывание свинца в кровь, поскольку свинец растворим в жирах, как и некоторые другие тяжелые металлы (ртуть, кадмий). Потому же молоко не выдается на производствах, связанных с фосфором, углеводородами и их производными; оно заменяется белковыми продуктами (например, яйцом).
Витаминные коктейли же больше подходят для горячих производств с большой потерей воды организмом.